Вино MALBEC PURO CHÂTEAU BANCALIS, 2022

Выразительное красное сухое вино из Лангедока, созданное из 100% Мальбека, раскрывает насыщенный характер южнофранцузского терруара и яркую фруктовую природу сорта. «MALBEC PURO CHÂTEAU BANCALIS» 2022 сочетает глубокую ягодную ароматику, мягкие танины и гармоничную структуру.

Благодаря известняковым почвам с примесью песчаника и кварца, естественной ферментации и выдержке в бетонных чанах вино сохраняет природную чистоту фруктового профиля, насыщенность вкуса и приятную свежесть. Такой подход позволяет подчеркнуть выразительность сорта без излишнего вмешательства.

Каждый бокал раскрывает богатые оттенки спелых ягод, деликатную пряность и мягкое бархатистое послевкусие. Это вино создано для тех, кто ценит насыщенные фруктовые красные вина с гармоничным вкусом и элегантной структурой.

Происхождение и терруар

• Регион: Окситания, Лангедок. Виноградник расположен на высоте 300 метров над уровнем моря, где перепады температур помогают винограду сохранять баланс между зрелостью и свежестью.
• Почвы: известняковые с примесью песчаника и кварца, обеспечивающие вину минеральность, яркость вкуса и хорошую структуру.
• Возраст лоз: 15 лет — молодые зрелые лозы дают яркий фруктовый профиль и выразительную свежесть.
• Сортовой состав: Мальбек — 100%.

Особенности производства

Вино производится с минимальным вмешательством, чтобы максимально сохранить природный характер сорта и выразительность терруара:

• ручной сбор винограда — позволяет отобрать лучшие ягоды в оптимальной степени зрелости;
• сортировка ягод и удаление гребней — обеспечивают чистоту вкуса и мягкость структуры;
• гравитационный перенос в бетонные чаны — минимизирует механическое воздействие и сохраняет качество сусла;
• мацерация в течение 20 дней при температуре 20–24 °C — способствует извлечению насыщенного цвета, аромата и структуры;
• ежедневный ремонтаж — помогает равномерно раскрыть ароматические и вкусовые компоненты;
• естественная ферментация без добавления промышленных дрожжей — сохраняет натуральный характер вина и подчёркивает особенности терруара;
• выдержка 8 месяцев в бетонных чанах — позволяет сохранить чистую фруктовость, мягкость танинов и свежесть вкуса;
• розлив в бутылки в мае — завершает процесс формирования гармоничного вкусового профиля.

Такой способ производства подчёркивает яркость фруктового характера Мальбека, сохраняя баланс между насыщенностью, мягкостью и свежестью.

Дегустационные характеристики

Вино обладает очень глубоким плотным цветом с выразительными фиолетовыми бликами, подчёркивающими его насыщенность и молодость.

Аромат:

В аромате раскрываются спелые красные фрукты, конфитюр из красной смородины, свежая ежевика и тонкие оттенки гариги. Букет получается ярким, сочным и многослойным.

Вкус:

Во вкусе вино демонстрирует насыщенную фруктовость, сбалансированную кислотность и мягкие танины. Ягодные оттенки плавно переходят в гармоничное и сочное послевкусие с лёгкими пряными нюансами.

Гастрономические сочетания

Это красное вино прекрасно сочетается с:

• стейком из говядины;
• мясом на гриле;
• оссобуко;
• утиной ножкой конфи с брусничным соусом;
• салатом с ростбифом.

Благодаря насыщенному фруктовому вкусу и мягким танинам это вино отлично дополняет мясные блюда и делает гастрономические сочетания более выразительными.

Рекомендации по подаче

Температура подачи:

16–18 °C.

Бокалы:

Классические бокалы для красных вин средней ширины, позволяющие раскрыть ягодный аромат и мягкость вкуса.

Аэрация:

Рекомендуется открыть бутылку за 20–30 минут до подачи.

Почему стоит выбрать это вино?

MALBEC PURO CHÂTEAU BANCALIS 2022 — это яркое французское красное вино с насыщенным фруктовым ароматом, мягкой структурой и гармоничным характером. Натуральная ферментация, выдержка в бетонных чанах и бережная винификация позволяют сохранить чистоту сорта и создать выразительное вино с сочным вкусом и элегантным послевкусием.

Это вино станет прекрасным сопровождением мясного ужина, украсит дружескую встречу и понравится ценителям насыщенных фруктовых вин с мягкими танинами.

В винотеке Cazaban вы можете купить вино «MALBEC PURO CHÂTEAU BANCALIS 2022» по привлекательной цене, а также выбрать другие изысканные вина Франции с гарантией качества и профессиональным подбором. Мы предлагаем тщательно отобранные позиции для ценителей благородных вин и настоящих гастрономических впечатлений.