Вино MANHAC CHÂTEAU BANCALIS, 2023

Элегантное красное сухое вино из Лангедока, созданное из 100% Гренаша нуар, раскрывает утончённый характер южнофранцузского терруара и благородную выразительность старых лоз. «MANHAC CHÂTEAU BANCALIS» 2023 сочетает яркую ягодную ароматику, мягкую структуру и гармоничный вкус.

Благодаря известняковым почвам, ручному сбору и выдержке в бетонных чанах вино сохраняет чистоту фруктового профиля, свежесть и природную элегантность. Такой подход позволяет максимально раскрыть сортовой характер Гренаша нуар.

Каждый бокал дарит насыщенный ягодный аромат, деликатные пряные оттенки и мягкое бархатистое послевкусие. Это вино создано для тех, кто ценит утончённые красные вина с выразительным ароматом и гармоничной структурой.

Происхождение и терруар

• Регион: Окситания, Лангедок. Виноградник расположен в субзоне Арагон региона Кабардес, где климат и природные условия способствуют получению зрелого винограда с ярким ароматическим профилем.
• Почвы: известняковые, придающие вину минеральность, свежесть и элегантную структуру.
• Возраст лоз: 45 лет — зрелые лозы обеспечивают высокую концентрацию вкуса и глубину аромата.
• Урожайность: 30 гл/га — умеренная урожайность позволяет сохранить баланс между насыщенностью и изяществом вкуса.
• Сортовой состав: Гренаш нуар — 100%.

Особенности производства

Вино производится с вниманием к сохранению сортовой чистоты и природной выразительности винограда:

• ручной сбор винограда — позволяет отобрать лучшие грозди на пике зрелости;
• тщательная сортировка на триажном столе — обеспечивает чистоту вкуса и высокое качество сусла;
• отделение ягод от гребней — делает вкус более мягким и сбалансированным;
• ферментация в бетонном чане в течение 10 дней — позволяет сохранить фруктовый характер и естественную свежесть вина;
• выдержка 10 месяцев в бетонном чане — сохраняет чистоту сорта, мягкость текстуры и гармоничность вкуса.

Такой способ производства подчёркивает элегантность Гренаша нуар, сохраняя баланс между фруктовой яркостью, мягкостью танинов и природной свежестью.

Дегустационные характеристики

Вино обладает красивым гранатовым цветом с лёгким кирпичным оттенком, подчёркивающим его зрелость и благородство.

Аромат:

В аромате раскрываются яркие ноты клубники, малины и красной смородины, которые дополняются тонкими оттенками специй и зелёного перца. Букет получается свежим, выразительным и многогранным.

Вкус:

Во вкусе вино элегантное и гармоничное, с мягкими танинами и средней кислотностью. Ягодные оттенки плавно переходят в деликатное, сбалансированное послевкусие с лёгкими пряными нюансами.

Гастрономические сочетания

Это красное вино прекрасно сочетается с:

• ростбифом;
• утиной ножкой конфи;
• зрелыми сырами;
• стейком из тунца;
• тартаром из говядины.

Благодаря мягкой структуре, сбалансированному вкусу и деликатной пряности это вино отлично подходит как к мясным блюдам, так и к изысканным гастрономическим сочетаниям.

Рекомендации по подаче

Температура подачи:

16–18 °C.

Бокалы:

Классические бокалы для красных вин средней ширины, позволяющие раскрыть ягодный аромат и мягкость вкуса.

Аэрация:

Рекомендуется открыть бутылку за 20–30 минут до подачи.

Почему стоит выбрать это вино?

MANHAC CHÂTEAU BANCALIS 2023 — это элегантное французское красное вино с выразительным ягодным ароматом, мягкой текстурой и благородным характером. Старые лозы, выдержка в бетонных чанах и бережная винификация позволяют создать гармоничное вино с чистым фруктовым профилем и тонкими пряными оттенками.

Это вино станет прекрасным сопровождением гастрономического ужина, украсит особый вечер и понравится ценителям утончённых красных вин Франции.

В винотеке Cazaban вы можете купить вино «MANHAC CHÂTEAU BANCALIS 2023» по привлекательной цене, а также выбрать другие изысканные вина Франции с гарантией качества и профессиональным подбором. Мы предлагаем тщательно отобранные позиции для ценителей благородных вин и настоящих гастрономических впечатлений.