Корзина (0)
Корзина пуста
Добавьте товары для оформления заказа
CAZABAN SHOP
Корзина пуста
Добавьте товары для оформления заказа
Рекомендуем также попробовать
гранатовый с лёгким кирпичным оттенком, прозрачный, с живым блеском.
изящный, многомерный букет раскрывается сочными тонами клубники и малины, к которым присоединяются свежие ноты красной смородины, а завершают композицию деликатные оттенки специй и зелёного перца, придающие аромату свежесть, сложность и лёгкую пикантность.
Элегантное красное сухое вино из региона Окситания (Лангедок), созданное из 100 % сорта Гренаш нуар. Произведено вручную с бережной сортировкой и традиционной ферментацией в бетонных чанах, выдержано 10 месяцев в бетоне. Отражает характер 45‑летних лоз на известняковых почвах субзоны Арагон (Кабардес).
Регион: Окситания, Лангедок (субзона Арагон, Кабардес).
Почвы: известняковые — формируют минеральную основу и структурированную кислотность.
Возраст лоз: 45 лет — высокая концентрация вкусовых веществ благодаря глубокой зрелости растений.
Урожайность: 30 гл/га — низкий показатель, обеспечивающий насыщенность и чистоту вкуса.
Сортовой состав: Гренаш нуар — 100 %.
Технология нацелена на сохранение сортовой элегантности и терруарного характера:
ручной сбор — тщательный отбор лучших гроздей;
сортировка на триажном столе — удаление недозрелых или повреждённых ягод;
отделение от гребней — смягчение танинной структуры;
ферментация 10 дней в бетонном чане — мягкое развитие вкуса, сохранение фруктовой свежести;
выдержка 10 месяцев в бетонном чане — нейтральная среда, позволяющая вину развиваться без влияния древесины, с усилением минеральности и сложности.