Вино CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE DOCG TENUTA POGGIO AI MANDORLI, 2019

Благородное красное вино из региона Тоскана, созданное в стиле классического Кьянти Классико категории Gran Selezione, отражает глубину и элегантность итальянского виноделия. «CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE DOCG TENUTA POGGIO AI MANDORLI» демонстрирует выразительный характер Санджовезе с мягкими акцентами Мерло и Сиры.

Виноградники, расположенные в окрестностях Греве на высоте до 450 метров, формируют идеальные условия для медленного созревания ягод и сохранения баланса между свежестью и структурой. Известняково-каменистые почвы придают вину тонкую минеральность и глубину.

Каждый бокал раскрывает сложный аромат спелых ягод, цветочные оттенки и благородные пряные нюансы. Вкус сухой, структурный, с яркой кислотностью, зрелыми танинами и длинным ягодным послевкусием. Это вино создано для тех, кто ценит выдержанный стиль и характер настоящей Тосканы.

Происхождение и терруар

• Регион: Италия, Тоскана. Виноградники расположены в окрестностях города Греве на высоте до 450 метров над уровнем моря, где сочетание высоты и климата способствует медленному созреванию винограда и формированию сложного вкусового профиля.
• Почвы: известняковые с примесью гальки, глины и песка — обеспечивают структуру, минеральность и баланс вина.
• Возраст лоз: не указан в источнике.
• Сортовой состав: Санджовезе — 90%; Мерло — 5%; Сира — 5%.

Особенности производства

Вино создаётся с применением классических тосканских методов, направленных на развитие структуры и глубины:

• сбор винограда в начале октября — на пике зрелости для максимальной концентрации вкуса;
• долгая малолактическая ферментация в больших дубовых чанах — смягчение кислотности и формирование округлой структуры;
• выдержка 18 месяцев в ботти (400-литровые славонские дубовые бочки) — развитие пряных и древесных оттенков без доминирования дуба;
• дополнительная выдержка не менее 12 месяцев в бутылке — окончательное формирование гармонии и сложности вкуса.

Такой подход позволяет создать структурированное, многослойное вино с выраженным характером терруара.

Дегустационные характеристики

Вино обладает глубоким рубиновым цветом и сложным ароматическим профилем.

Аромат:

В аромате раскрываются ноты спелой вишни и ежевики, фиалки, кожи, а также пряные оттенки гвоздики и перца. Букет постепенно развивается в бокале, становясь более глубоким и многогранным.

Вкус:

Во вкусе вино сухое, сложное и сбалансированное, с яркой кислотностью, зрелыми танинами и длительным ягодным послевкусием. Финал устойчивый и благородный.

Гастрономические сочетания

Это вино прекрасно сочетается с:

• блюдами из вяленого мяса;
• традиционными тосканскими закусками;
• флорентийским стейком;
• зрелыми сырами.

Благодаря структуре и танинам оно особенно хорошо раскрывается с насыщенными мясными блюдами.

Рекомендации по подаче

Температура подачи:

16–18 °C.

Бокалы:

Классические бокалы для красного вина с широкой чашей.

Аэрация:

Рекомендуется открыть за 30–60 минут до подачи.

Почему стоит выбрать это вино?

CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE DOCG TENUTA POGGIO AI MANDORLI — это выдержанное тосканское вино с глубоким ароматом, сложной структурой и ярким терруарным характером. Долгая выдержка в дубе и бутылке формирует благородный стиль с насыщенным вкусом и элегантными танинами.

Это вино станет отличным выбором для гастрономического ужина, коллекции или особого случая, где важны глубина и характер.

В винотеке Cazaban вы можете купить вино «CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE DOCG TENUTA POGGIO AI MANDORLI» по привлекательной цене, а также выбрать другие изысканные вина Италии с гарантией качества и профессиональным подбором. Мы предлагаем тщательно отобранные позиции для ценителей благородных вин и настоящих гастрономических впечатлений.