Вино ORIGO IGT TOSCANA, 2022

Современное тосканское красное вино категории IGT Toscana, созданное на основе классического купажа Санджовезе с добавлением Каберне Совиньон и Сиры, сочетает в себе традиционный характер региона и более мягкий, округлый стиль. «ORIGO IGT TOSCANA» демонстрирует баланс между фруктовостью, структурой и лёгкой дубовой выдержкой.

Виноградники, расположенные на холмах к югу от Флоренции на высоте около 200 метров, формируют оптимальные условия для созревания ягод. Глинисто-каменистые почвы, богатые минералами, придают вину глубину, структуру и лёгкую минеральную опору.

Каждый бокал раскрывает насыщенный аромат спелой вишни, чёрной сливы и ежевики, дополненный пряными оттенками, нотами подлеска и табака. Во вкусе вино сухое, сбалансированное, с бархатистыми танинами и мягкой структурой, переходящей в долгое ягодное послевкусие.

Происхождение и терруар

• Регион: Италия, Тоскана. Виноградники расположены на холмах к югу от Флоренции на высоте около 200 метров над уровнем моря, где климат способствует равномерному созреванию винограда и формированию сбалансированного вкуса.
• Почвы: глинистые и каменистые, богатые минералами — обеспечивают структуру, глубину и выразительность вина.
• Сортовой состав: Санджовезе — 85%; Каберне Совиньон — 10%; Сира — 5%.

Особенности производства

Вино создаётся с акцентом на сохранение фруктового характера и формирование мягкой структуры:

• сбор винограда в конце сентября — на пике зрелости для максимальной концентрации вкуса;
• ферментация в чанах из нержавеющей стали (15 дней) — сохранение чистоты фруктового профиля;
• купаж в январе — формирование финального баланса вкуса и аромата;
• выдержка 6 месяцев в барриках из французского дуба — добавление мягких пряных и древесных оттенков.

Такой подход позволяет создать гармоничное вино с ярким фруктовым профилем и мягкой структурой.

Дегустационные характеристики

Вино обладает интенсивным рубиново-красным цветом с лёгкими гранатовыми отблесками.

Аромат:

В аромате раскрываются ноты вишни, чёрной сливы и ежевики, которые постепенно дополняются пряными оттенками, табаком и лёгким подлеском. Букет развивается в бокале, становясь более глубоким и сложным.

Вкус:

Во вкусе вино сухое, сбалансированное, со средней плотностью, мягкими танинами и невысокой кислотностью. Послевкусие длительное, ягодное и гармоничное.

Гастрономические сочетания

Это вино прекрасно сочетается с:

• блюдами из красного мяса;
• домашней и дикой птицей;
• зрелыми сырами.

Благодаря мягкой структуре и сбалансированному вкусу оно универсально для повседневной гастрономии и классических мясных блюд.

Рекомендации по подаче

Температура подачи:

16–18 °C.

Бокалы:

Классические бокалы для красного вина средней ширины.

Аэрация:

Рекомендуется открыть за 20–30 минут до подачи.

Почему стоит выбрать это вино?

ORIGO IGT TOSCANA — это современное тосканское красное вино с мягкой дубовой выдержкой, ярким ягодным ароматом и сбалансированным вкусом. Купаж Санджовезе, Каберне и Сиры создаёт гармоничный стиль с бархатистыми танинами и лёгкой пряностью.

Это вино подойдёт для ужинов, гастрономических сочетаний и повседневных моментов, где важны баланс и понятный, чистый стиль.

В винотеке Cazaban вы можете купить вино «ORIGO IGT TOSCANA» по привлекательной цене, а также выбрать другие изысканные вина Италии с гарантией качества и профессиональным подбором. Мы предлагаем тщательно отобранные позиции для ценителей благородных вин и настоящих гастрономических впечатлений.