Вино B.0003 SALLELÈS-CABARDÈS IGP PAYS AUDE, 2022

Элегантное красное вино B.0003 Sallelès-Cabardès IGP Pays d’Aude 2022 из Окситании — выразительное воплощение южнофранцузского терруара, сочетающее насыщенный фруктовый характер, мягкую структуру и благородную глубину вкуса. Созданное из 100% Гренаша, это вино отражает природное богатство региона Салель-Кабардес и демонстрирует гармонию спелых ягодных оттенков, бархатистых танинов и элегантной свежести.

Яркий гранатовый цвет, богатый аромат красных фруктов и мягкий сбалансированный вкус делают это вино достойным представителем французских красных вин с характером. Каждый бокал раскрывает выразительность спелых ягод, деликатную кислотность и бархатистую текстуру, создавая гармоничное и благородное впечатление.

Это вино создано для тех, кто ценит насыщенность вкуса, мягкость танинов и подлинную выразительность французского терруара.

Происхождение и терруар

• Регион: Окситания, Од, Салель-Кабардес. Виноградник расположен на высоте 265 метров над уровнем моря в хорошо прогреваемой солнцем зоне, что способствует полноценному созреванию ягод и формированию богатого вкусового профиля.

• Почвы: глинистые и песчаниковые вулканического происхождения, придающие вину минеральную глубину, структуру и выразительный характер.

• Сортовой состав: Гренаш — 100%.
  Сочетание солнечного климата, высотного расположения виноградников и уникального состава почв позволяет получать виноград с насыщенной ароматикой и мягкой, гармоничной структурой.

Особенности производства

Вино создаётся по традиционной технологии, направленной на получение насыщенного и сбалансированного вкуса:

• винификация в чанах из нержавеющей стали для сохранения чистоты фруктовых ароматов;
• длительная мацерация для глубокой экстракции цвета, танинов и вкусовой насыщенности;
• контроль всех этапов производства для сохранения баланса между плотностью и элегантностью.

Такой подход позволяет подчеркнуть природную выразительность Гренаша, сформировать мягкую текстуру и придать вину благородную глубину вкуса.

Дегустационные характеристики

Вино обладает ярко-гранатовым цветом, подчёркивающим его насыщенный и благородный характер.

В аромате преобладают ноты вишни, красной смородины, клубники и спелой сливы, создавая выразительный фруктовый букет с мягкими и гармоничными оттенками.

Во вкусе вино раскрывается сложным, но элегантным профилем, сочетая мягкую кислотность, бархатистые танины и продолжительное гармоничное послевкусие.

Гастрономические сочетания

Это красное вино прекрасно сочетается с:

• ягнёнком на костре;
• томлёной говядиной с трюфельным кремом;
• стейком из оленины с клюквенным соусом;
• мясными блюдами с насыщенными соусами;
• выдержанными сырами.

Благодаря насыщенному фруктовому профилю и мягкой структуре оно станет отличным сопровождением как для праздничного ужина, так и для изысканных гастрономических сочетаний.

Рекомендации по подаче

Температура подачи:

16–18 °C.

Бокалы:

Классические бокалы для красного вина с широкой чашей, позволяющие раскрыть фруктовый аромат и мягкость вкуса.

Аэрация:

Рекомендуется открыть бутылку за 20–30 минут до подачи для более полного раскрытия букета.

Почему стоит выбрать это вино?

B.0003 Sallelès-Cabardès IGP Pays d’Aude 2022 — это элегантное французское красное вино с насыщенным фруктовым профилем, мягкими танинами и выразительным характером терруара Окситании. Традиционная винификация и тщательно контролируемая мацерация позволяют создать гармоничное вино с глубиной вкуса и благородной структурой.

Это вино станет прекрасным выбором для ценителей изысканных красных вин Франции и идеальным сопровождением к мясным блюдам, гастрономическим ужинам и особым случаям.

В винотеке Cazaban вы можете купить красное вино «B.0003 Sallelès-Cabardès IGP Pays d’Aude 2022» по привлекательной цене, а также выбрать другие изысканные вина Франции с гарантией качества и профессиональным подбором. Мы предлагаем тщательно отобранные вина для ценителей благородного вкуса, гастрономических сочетаний и особых моментов.