Вино LES FRUITS ROUGES MINERVOIS AOP, 2022

Элегантное красное сухое вино Les Fruits Rouges Minervois AOP 2022 — выразительное вино юга Франции, сочетающее яркую фруктовость, мягкую структуру и благородный характер терруара Минервуа.

Купаж Гренаша и Сиры раскрывает насыщенный аромат тёмных ягод, гармоничный вкус и мягкую текстуру, отражая особенности известняковых почв и солнечного климата Окситании.

Благодаря ручному сбору, деликатной ферментации и выдержке в бетоне и стали вино сохраняет свежесть фруктового профиля, глубину вкуса и элегантный баланс, характерный для качественных красных вин региона Minervois.

Происхождение и терруар

• Регион: Окситания, Минервуа.
• Локации виноградников: Трос-Минервуа и Кон-Минервуа.
• Почвы: известняковые, богатые железом, что придаёт вину структуру, минеральность и глубину вкуса.
• Сортовой состав: Гренаш — 80%; Сира — 20%.

Уникальные почвы Минервуа и благоприятный климат создают условия для получения выразительного красного вина с яркой фруктовой ароматикой и мягкой структурой.

Особенности производства

• Сбор урожая: ручной, отдельно с разных участков для максимального контроля качества.
• Сортировка: тщательный отбор ягод с удалением гребней.
• Загрузка в чан: осуществляется гравитационным методом для сохранения целостности ягод.
• Ферментация: длится около 12 дней при температуре 24°C.
• Экстракция: не применяются пижаж и делестаж, что позволяет сохранить мягкость и фруктовую чистоту.
• Выдержка: 14 месяцев в бетоне и стали для гармоничного сочетания структуры и свежести.
• Ассамбляж: Гренаш и Сира соединяются перед розливом в бутылки.

Такой подход позволяет получить сбалансированное и элегантное вино с ярким фруктовым характером и мягким вкусом.

Дегустационные характеристики

Вино обладает глубоким рубиновым оттенком с насыщенным блеском.

Аромат:

В аромате раскрываются ноты голубики, черники, клубники и чёрноплодной рябины, создавая насыщенный ягодный букет с выразительным фруктовым характером.

Вкус:

Вкус гармоничный и мягкий, с яркой фруктовой доминантой, сдержанной кислотностью и приятным сбалансированным послевкусием.

Гастрономические сочетания

Это красное вино прекрасно сочетается с:

• тартаром из говядины;
• паштетом из утиной печени;
• вялеными томатами;
• риетом из кролика;
• мясными закусками;
• выдержанными сырами.

Благодаря мягкому и фруктовому характеру оно станет прекрасным сопровождением как для гастрономического ужина, так и для мясных закусок и сырных тарелок.

Рекомендации по подаче

Температура подачи:

16–18 °C.

Бокалы:

Классические бокалы для красного вина с широкой чашей для раскрытия фруктовых ароматов.

Аэрация:

Рекомендуется открыть бутылку за 30 минут до подачи.

Почему стоит выбрать это вино?

Les Fruits Rouges Minervois AOP 2022 — это гармоничное французское красное вино с насыщенной ягодной ароматикой, мягкой структурой и ярким фруктовым вкусом. Ручной сбор, бережная винификация и длительная выдержка в бетоне и стали делают его элегантным выбором для ценителей качественных красных вин юга Франции.

Это вино прекрасно подойдёт к мясным закускам, паштетам и сырам, а также станет приятным подарком для любителей французских вин с насыщенным фруктовым профилем.

В винотеке Cazaban вы можете купить вино «Les Fruits Rouges Minervois AOP 2022» по привлекательной цене, а также выбрать другие изысканные вина Франции с гарантией качества и профессиональным подбором. Мы предлагаем тщательно отобранные позиции для ценителей благородных вин и настоящих гастрономических впечатлений.