Вино LUST FOR LIFE ROCK IS CAZABAN, 2023
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Похожие товары
Рекомендуем также попробовать
Гастрономия
Блюда, которые идеально сочетаются с этим вином
ВКУС
ЦВЕТ
Светло‑гранатовый, прозрачный, с лёгкими фиолетовыми отблесками.
АРОМАТ
Свежий и выразительный, с доминирующими тонами спелой вишни и ежевики, к которым добавляются тонкие пряные акценты, придающие букету глубину и сложность.
Красное вино «LUST FOR LIFE» Rock Is Cazaban 2023 из Лангедока — сочное и живое вино с ярким фруктовым характером и мягкой текстурой. Созданное из равного сочетания Гренаша Нуар и Сенсо, оно передаёт свежесть южнофранцузского терруара и натуральный стиль винодельни Domaine de Cazaban.
Карбоновая мацерация и выдержка в стальных ёмкостях позволяют сохранить чистую фруктовость, бархатистую структуру и выразительный аромат. Благодаря такому подходу вино получается лёгким по стилю, но насыщенным по вкусу, с хорошим балансом свежести и мягких танинов.
Это красное вино подойдёт тем, кто ценит фруктовый профиль, натуральный стиль и универсальность в гастрономических сочетаниях.
Происхождение и терруар
- Регион: Франция, Лангедок, зона Трос-Минервуа.
- Почвы: песчано-глинистые, придающие вину мягкость, свежесть и тонкую минеральность.
- Возраст лоз: 35 лет — зрелые лозы дают более концентрированный и выразительный урожай.
- Урожайность: 25 гл/га — умеренная урожайность способствует насыщенности вкуса и чистоте аромата.
- Сортовой состав: Гренаш Нуар — 50%; Сенсо — 50%.
Особенности производства
Вино производится с минимальным вмешательством, чтобы сохранить природную выразительность винограда:
- ручной сбор винограда для тщательного отбора спелых ягод;
- карбоновая мацерация Гренаша Нуар целыми гроздями для получения яркого фруктового профиля и мягких танинов;
- совместная ферментация с соком Сенсо для гармоничной структуры и баланса;
- ферментация при температуре 22 °C для сохранения свежести и ароматики;
- выдержка 8 месяцев в резервуаре из нержавеющей стали для сохранения чистоты фруктового вкуса без влияния дуба.
Такой способ производства позволяет получить сочное, свежее и гастрономичное красное вино с мягкой структурой.
Дегустационные характеристики
Вино отличается светло-гранатовым цветом с яркими рубиновыми оттенками.
Аромат:
В аромате раскрываются тона спелой вишни, ежевики и лёгкие пряные нюансы.
Вкус:
Вкус сочный и насыщенный, с доминантой красных фруктов, бархатистыми танинами и освежающей кислотностью.
Гастрономические сочетания
Это красное вино хорошо сочетается с:
- блюдами азиатской кухни;
- свининой в кисло-сладком соусе;
- телятиной;
- твёрдыми сырами;
- лёгкими мясными закусками;
- овощными блюдами.
Благодаря мягкой текстуре и свежему фруктовому профилю вино хорошо подходит как к насыщенным мясным блюдам, так и к более лёгким гастрономическим сочетаниям.
Рекомендации по подаче
Температура подачи:
14–16 °C.
Бокалы:
Универсальные бокалы для красных вин среднего объёма.
Аэрация:
Рекомендуется открыть бутылку непосредственно перед подачей.
Почему стоит выбрать это вино?
«LUST FOR LIFE» Rock Is Cazaban 2023 — выразительное красное вино в натуральном стиле, сочетающее яркий фруктовый аромат, мягкие танины и хорошую гастрономическую универсальность. Карбоновая мацерация и выдержка в стали позволяют сохранить свежий и чистый характер вина.
Это хороший выбор для ужина, встреч с друзьями и сочетаний с блюдами азиатской и европейской кухни.
В винотеке Cazaban вы можете купить вино «LUST FOR LIFE» Rock Is Cazaban 2023 по привлекательной цене, а также подобрать другие французские вина для разных вкусов и гастрономических сочетаний. В ассортименте представлены тщательно отобранные позиции с акцентом на качество и стиль каждого вина.