Вино CHINA GIRL ROCK IS CAZABAN, 2023
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Похожие товары
Рекомендуем также попробовать
Гастрономия
Блюда, которые идеально сочетаются с этим вином
ВКУС
ЦВЕТ
Нежный лососевый, светлый, с прозрачными оттенками, характерными для качественных розовых вин.
АРОМАТ
Аромат вина раскрывается выразительным букетом с доминирующими тонами клубники и малины, к которым присоединяются свежие ноты красной смородины и тонкие оттенки специй, создающие гармоничное и запоминающееся обонятельное впечатление.
Розовое вино «CHINA GIRL» Rock Is Cazaban 2023 из Лангедока — свежее и выразительное вино с ярким фруктовым характером и мягкой текстурой. Созданное из классического сочетания Гренаша и Сиры, оно передаёт особенности южнофранцузского терруара и натуральный стиль винодельни Domaine de Cazaban.
Сланцевые почвы, низкая урожайность и выдержка в бетонных чанах позволяют сохранить чистую фруктовость, минеральность и хороший баланс. Вино получается свежим, округлым и гастрономичным, с деликатной структурой и продолжительным послевкусием.
Это розовое вино подойдёт тем, кто ценит натуральный стиль, выразительный аромат и универсальность в гастрономических сочетаниях.
Происхождение и терруар
- Регион: Франция, Лангедок, Минервуа и Саллель-Кабардес.
- Почвы: сланцевые, придающие вину минеральность, структуру и выразительную свежесть.
- Возраст лоз: 30 лет — зрелые лозы обеспечивают более концентрированный вкус.
- Урожайность: 20 гл/га — низкая урожайность позволяет получить более насыщенный ароматический профиль.
- Сортовой состав: Гренаш — 60%; Сира — 40%.
Особенности производства
Вино производится с бережным подходом, направленным на сохранение чистоты вкуса и аромата:
- ручной сбор винограда для отбора спелых и качественных ягод;
- прямое прессование для получения деликатного цвета и мягкой структуры;
- холодная мацерация для сохранения яркой ароматики;
- ферментация в бетонном чане при 16 °C в течение 20 дней для мягкого и равномерного развития вкуса;
- выдержка 10 месяцев в бетонном чане для сохранения свежести и округлости;
- отсутствие фильтрации для сохранения натуральной текстуры вина.
Такой способ производства помогает сохранить естественный баланс фруктовости, свежести и структуры.
Дегустационные характеристики
Вино отличается нежным лососевым цветом с лёгким блеском.
Аромат:
В аромате доминируют ноты клубники, малины, красной смородины и лёгкие оттенки специй.
Вкус:
Вкус округлый и сбалансированный, с хорошим сочетанием кислотности и мягкой танинности, переходящим в продолжительное послевкусие.
Гастрономические сочетания
Это розовое вино хорошо сочетается с:
- салатом с креветками;
- твёрдыми сырами;
- риетом из утки;
- тартаром из лосося;
- лёгкими рыбными блюдами;
- овощными закусками.
Благодаря свежести и мягкой структуре вино хорошо подходит для лёгких закусок и блюд средиземноморской кухни.
Рекомендации по подаче
Температура подачи:
8–10 °C.
Бокалы:
Бокалы для розовых или белых вин среднего объёма.
Аэрация:
Не требуется — вино хорошо раскрывается сразу после охлаждения.
Почему стоит выбрать это вино?
«CHINA GIRL» Rock Is Cazaban 2023 — свежее розовое вино с натуральным характером, яркой ягодной ароматикой и хорошим балансом. Сочетание зрелых лоз, сланцевых почв и выдержки в бетонных чанах формирует чистый и выразительный стиль.
Это вино подойдёт для лёгкого ужина, встречи с друзьями или сопровождения блюд из рыбы и морепродуктов.
В винотеке Cazaban вы можете купить вино «CHINA GIRL» Rock Is Cazaban 2023 по привлекательной цене, а также подобрать другие французские вина для разных гастрономических сочетаний. В ассортименте представлены тщательно отобранные позиции с акцентом на качество и характер каждого вина.