Вино C.1167 CAUNES MINERVOIS IGP PAYS AUDE, 2022

Элегантное красное сухое вино C.1167 Caunes-Minervois IGP Pays d’Aude 2022 — выразительное воплощение терруара юга Франции, сочетающее насыщенную фруктовость, минеральную глубину и утончённый характер.

Созданное из 100% сорта Гренаш Нуар, это вино отражает особенности высокогорных виноградников Окситании и мастерство традиционного французского виноделия.

Благодаря старым лозам, особенностям терруара и бережной винификации вино приобретает насыщенный аромат, элегантную структуру и продолжительное мягкое послевкусие, оставаясь ярким примером благородного французского красного вина с выразительным характером и гастрономической универсальностью.

Происхождение и терруар

• Регион: Окситания, департамент Од, зона Caunes-Minervois, географическое указание IGP Pays d’Aude.
• Высота виноградников: около 200 метров над уровнем моря, что обеспечивает постепенное созревание ягод и сохранение свежести вкуса.
• Почвы: доломитовый известняк морского происхождения, придающий вину характерную минеральность, структурность и выразительную глубину.
• Сорт винограда: Гренаш Нуар — 100%.

Особенности производства

Вино производится с акцентом на сохранение природной выразительности винограда и уникальности терруара.

• используются старые лозы, обеспечивающие высокую концентрацию вкуса и аромата;
• применяется традиционная формировка лоз «гобеле», способствующая равномерному вызреванию ягод;
• винификация целыми гроздями сохраняет свежесть фруктовых оттенков;
• углекислая мацерация придаёт вину мягкость, насыщенный аромат и округлую текстуру.

Такая технология позволяет получить гармоничное красное вино с ярким фруктовым профилем, минеральной структурой и продолжительным послевкусием.

Дегустационные характеристики

Вино обладает тёмно-рубиновым цветом с глубокими насыщенными оттенками.

Аромат

В аромате раскрываются спелые тона вишни, ежевики, чёрной смородины и шелковицы, дополненные тонкими нюансами средиземноморских трав, которые придают букету сложность и благородную глубину.

Вкус

Вкус глубокий, элегантный и хорошо структурированный, с выразительной ягодной основой, минеральными оттенками и освежающей кислотностью.

Послевкусие — мягкое, продолжительное и гармоничное, с тонкими пряными нюансами.

Гастрономические сочетания

Это насыщенное красное вино прекрасно сочетается с блюдами яркого вкуса:

• стейком из говядины;
• мясными закусками;
• ростбифом с соусом демиглас;
• томлёной утиной ножкой с соусом из дикой вишни;
• блюдами из дичи;
• выдержанными сырами.

Благодаря своей структуре и насыщенности оно станет прекрасным сопровождением как праздничного ужина, так и гастрономического вечера.

Рекомендации по подаче

Температура подачи:

16–18 °C

Бокалы:

Классические бокалы для красного вина с широкой чашей, позволяющие раскрыть ароматический потенциал вина.

Аэрация:

Рекомендуется открыть бутылку за 20–30 минут до подачи, чтобы вкус стал более мягким и многогранным.

Почему стоит выбрать это вино?

C.1167 Caunes-Minervois IGP Pays d’Aude 2022 — это благородное французское красное вино с насыщенным ягодным характером, минеральной глубиной и элегантной структурой. Высокогорный терруар, старые лозы и углекислая мацерация делают его выразительным и гармоничным выбором для ценителей качественных красных вин.

Это вино станет отличным сопровождением мясных блюд, праздничного ужина или прекрасным подарком любителю французских вин с характером.

В винотеке Cazaban вы можете купить вино «C.1167 Caunes-Minervois IGP Pays d’Aude 2022» по привлекательной цене, а также выбрать другие изысканные вина Франции с гарантией качества и профессиональным подбором. Мы предлагаем тщательно отобранные позиции для ценителей благородных вин и настоящих гастрономических впечатлений.