Вино TEL EST PRIS IGP PAYS AUDE, 2023

Элегантное розовое сухое вино Tel Est Pris IGP Pays Aude 2023 — изысканное выражение свежести, фруктовой деликатности и минеральной гармонии, характерных для вин юга Франции.

Созданное из 100% сорта Пино Гри, это вино сочетает утончённую фруктовую ароматику, свежий вкус и мягкую текстуру, раскрывая потенциал зрелых лоз региона Окситания.

Благодаря бережной винификации и выдержке на тонком осадке вино приобретает глубину вкуса, сохраняя при этом яркость аромата, чистоту стиля и благородную свежесть.

Происхождение и терруар

• Регион: Окситания, департамент Од.
• Возраст лоз: от 20 лет, что обеспечивает высокую концентрацию вкуса и ароматическую выразительность.
• Почвы: глинисто-известняковые, придающие вину свежесть, минеральность и гармоничную структуру.
• Урожайность: 25 гл/га, способствующая насыщенности вкуса и аромата.
• Сорт винограда: Пино Гри — 100%.

Такой терруар позволяет получить элегантное вино с яркой фруктовой ароматикой, выразительной свежестью и утончённым характером.

Особенности производства

• Сбор урожая: ручной, для бережного отбора ягод.
• Прессование: прямое, позволяющее сохранить чистоту и свежесть аромата.
• Холодная мацерация: способствует раскрытию тонкой фруктовой ароматики.
• Ферментация: проходит в ёмкостях из нержавеющей стали в течение 20 дней при температуре 16°C.
• Выдержка: 6 месяцев в стальных ёмкостях на тонком осадке для придания объёма и мягкости вкусу.

Благодаря такой технологии вино сохраняет натуральную свежесть, чистоту фруктовых нот и элегантную структуру.

Дегустационные характеристики

Вино обладает светло-золотистым оттенком с лёгкими розовыми бликами.

Аромат:

В аромате раскрываются ноты неспелого персика, яблока и цитрусов, дополненные дюшесными оттенками и тонкими нюансами цветущей липы. Букет получается свежим, деликатным и гармоничным.

Вкус:

Вкус мягкий и освежающий, с фруктовой выразительностью, тонкой минеральностью и приятным сбалансированным послевкусием.

Гастрономические сочетания

Это розовое вино прекрасно сочетается с:

• палтусом в соусе берблан;
• сибасом в соусе биск;
• салатом с креветками и цитрусовой заправкой;
• утиной печенью;
• козьими сырами;
• блюдами из рыбы и морепродуктов.

Благодаря лёгкому и свежему характеру оно станет отличным сопровождением как для изысканных закусок, так и для лёгкого гастрономического ужина.

Рекомендации по подаче

Температура подачи:

10–12 °C.

Бокалы:

Классические бокалы для белого или розового вина, позволяющие раскрыть фруктовые и цветочные ноты.

Аэрация:

Не требуется — вино полностью раскрывается сразу после охлаждения.

Почему стоит выбрать это вино?

Tel Est Pris IGP Pays Aude 2023 — это элегантное французское розовое вино с тонким ароматическим профилем, свежим характером и утончённой структурой. Выдержка на тонком осадке и бережная ферментация позволяют сохранить сортовую выразительность Пино Гри и создать гармоничное вино для гастрономических сочетаний.

Это вино идеально подойдёт к блюдам из рыбы и морепродуктов, лёгким сырам и изысканным закускам, а также станет прекрасным подарком для ценителей свежих французских вин.

В винотеке Cazaban вы можете купить вино «Tel Est Pris IGP Pays Aude 2023» по привлекательной цене, а также выбрать другие изысканные вина Франции с гарантией качества и профессиональным подбором. Мы предлагаем тщательно отобранные позиции для ценителей благородных вин и настоящих гастрономических впечатлений.