Вино ORNIS MERLOT INSPIRATION NATURE, 2023
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Похожие товары
Рекомендуем также попробовать
ВКУС
ЦВЕТ
Бледно‑гранатовый с вишнёвым отливом, прозрачный, с живым блеском.
АРОМАТ
Аромат вина представляет собой гармоничный букет, в котором ярко звучат сочные ноты клубники и малины, к ним присоединяются насыщенные тона спелой вишни, а завершают композицию деликатные оттенки специй и лакрицы, придающие аромату интригующую сложность и глубину.
Красное вино «ORNIS Merlot Inspiration Nature» 2023 из Лангедока — мягкое и выразительное вино с ярким ягодным ароматом и гармоничной структурой. Сорт Мерло раскрывается здесь сочными фруктовыми оттенками, лёгкими пряными нюансами и приятной округлостью вкуса.
Ферментация с мацерацией и выдержка в резервуарах из нержавеющей стали позволяют сохранить чистоту сортового характера и естественную свежесть вина. Такой способ производства подчёркивает фруктовый профиль Мерло и делает вкус сбалансированным и мягким.
Это вино подойдёт тем, кто предпочитает красные вина с насыщенным ягодным ароматом, мягкими танинами и хорошей гастрономической универсальностью.
Происхождение и терруар
- Регион: Франция, Лангедок, Минервуа.
- Почвы: глинисто-известняковые, формирующие мягкость вкуса и сбалансированную кислотность.
- Возраст лоз: 25 лет — зрелые лозы дают более выразительный и насыщенный урожай.
- Урожайность: 80 гл/га — позволяет сохранить чистоту сортового профиля.
- Сортовой состав: Мерло — 100%.
Особенности производства
Вино создаётся с акцентом на сохранение сочности и природной фруктовости сорта:
- прямой пресс для деликатного извлечения сока;
- ферментация и мацерация при температуре 25 °C в течение 15 дней для раскрытия цвета, аромата и структуры;
- выдержка 12 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали для сохранения чистоты фруктового профиля;
- бережная винификация для получения мягкого и гармоничного вкуса.
Такой способ производства позволяет подчеркнуть сортовые особенности Мерло и сохранить яркий ягодный характер вина.
Дегустационные характеристики
Вино отличается бледно-гранатовым цветом с вишнёвым отливом.
Аромат:
В аромате раскрываются ноты клубники, малины, спелой вишни, дополненные оттенками специй и лакрицы.
Вкус:
Вкус мягкий и гармоничный, с выраженными ягодными оттенками, округлой текстурой и приятным фруктовым послевкусием.
Гастрономические сочетания
Это красное вино хорошо сочетается с:
- тартаром из говядины;
- ростбифом;
- уткой в брусничном соусе;
- сырами средней выдержки;
- блюдами из красного мяса;
- овощными рагу.
Благодаря мягкому вкусу и ягодному профилю вино отлично сочетается с мясными блюдами и выдержанными сырами.
Рекомендации по подаче
Температура подачи:
16–18 °C.
Бокалы:
Классические бокалы для красных вин среднего объёма.
Аэрация:
Рекомендуется открыть бутылку за 20–30 минут до подачи.
Почему стоит выбрать это вино?
«ORNIS Merlot Inspiration Nature» 2023 — мягкое красное вино с выразительным ягодным ароматом, гармоничным вкусом и приятной структурой. Выдержка в стали помогает сохранить свежесть и чистоту фруктового профиля, делая вкус лёгким и сбалансированным.
Это вино станет хорошим выбором для ужина, мясных блюд и сочетаний с сырами средней выдержки.
В винотеке Cazaban вы можете купить вино «ORNIS Merlot Inspiration Nature» 2023 по привлекательной цене, а также подобрать другие французские вина для разных гастрономических сочетаний. В ассортименте представлены тщательно отобранные позиции с акцентом на качество, стиль и характер каждого вина.