Шампанское CUVEE ST NICOLAS CHAMPAGNE SYLVAIN PIENNE

Благородное французское шампанское, созданное по классическому методу шампенуаз, отличается сложным характером, выразительной структурой и глубокой ароматикой. «CUVEE ST NICOLAS CHAMPAGNE SYLVAIN PIENNE» сочетает свежесть, элегантную минеральность и богатство длительной выдержки.

Шестилетняя выдержка на осадке формирует многослойный аромат и тонкую кремовую текстуру, а сочетание Шардоне и Пино Нуар создаёт гармоничный баланс свежести, насыщенности и благородной глубины вкуса. Это шампанское раскрывает классический стиль региона Шампань в его наиболее утончённом выражении.

Каждый бокал дарит богатую палитру ароматов, тонкий продолжительный перляж и выразительное послевкусие. Это шампанское создано для тех, кто ценит сложные выдержанные вина с элегантным характером и настоящим французским стилем.

Происхождение и терруар

• Регион: Франция, Шампань. Виноградники расположены в 4 км к югу от Эперне — престижной части региона, известной своими идеальными условиями для производства высококлассного шампанского.
• Почвы: жирный суглинок с известняковой подпочвой, обеспечивающий вину выразительную минеральность, глубину вкуса и элегантную структуру.
• Экспозиция виноградников: юго-западная — способствует оптимальному созреванию винограда и формированию насыщенного ароматического профиля.
• Сортовой состав: Шардоне — 60%; Пино нуар — 40%.

Особенности производства

Шампанское создаётся по классической технологии с длительной выдержкой, которая придаёт ему сложность и благородный характер:

• ручной сбор урожая — позволяет сохранить качество ягод и отобрать лучший виноград для производства шампанского;
• деликатное прессование — обеспечивает чистоту сока и тонкость вкуса;
• вторичная ферментация в бутылке по классическому методу шампенуаз — формирует естественный тонкий перляж и сложную структуру;
• выдержка на осадке в течение 6 лет — придаёт шампанскому глубину вкуса, кремовую текстуру и богатый аромат;
• дозаж 6 г/л — создаёт гармоничный баланс между свежестью и округлостью вкуса;
• выдержка 6 месяцев после дегоржажа — завершает формирование вкусового профиля и усиливает его гармоничность.

Такой способ производства позволяет создать шампанское с утончённым перляжем, сложным вкусом и богатым благородным характером.

Дегустационные характеристики

Шампанское обладает светло-золотистым чистым цветом и интенсивным продолжительным перляжем, подчёркивающим его элегантность и высокий уровень выдержки.

Аромат:

В аромате раскрываются глубокие тона мочёных яблок, поджаренного хлеба, семечек, орехов и цукатов. Букет получается насыщенным, многослойным и благородным.

Вкус:

Во вкусе шампанское сложное и гармоничное, с яркой кислотностью, выразительной минеральностью и долгим элегантным послевкусием.

Гастрономические сочетания

Это шампанское прекрасно сочетается с:

• морским гребешком;
• устрицами;
• ризотто с белыми грибами;
• дорадо на подушке из пармезана.

Благодаря сложной структуре, яркой кислотности и богатому вкусу это шампанское идеально подходит для сопровождения изысканных гастрономических блюд и особых случаев.

Рекомендации по подаче

Температура подачи:

8–10 °C.

Бокалы:

Универсальные бокалы для шампанского или белого вина, позволяющие раскрыть сложный аромат и тонкий перляж.

Аэрация:

Не требуется — шампанское раскрывается в бокале постепенно.

Почему стоит выбрать это шампанское?

CUVEE ST NICOLAS CHAMPAGNE SYLVAIN PIENNE — это выдержанное французское шампанское с благородным ароматом, тонким перляжем и сложным гармоничным вкусом. Шестилетняя выдержка на осадке, классический метод производства и тщательно подобранный купаж создают шампанское высокого уровня с яркой индивидуальностью и утончённым характером.

Это шампанское станет великолепным сопровождением изысканного ужина, подчеркнёт торжественность момента и подарит настоящее удовольствие ценителям благородной Шампани.

В винотеке Cazaban вы можете купить шампанское «CUVEE ST NICOLAS CHAMPAGNE SYLVAIN PIENNE» по привлекательной цене, а также выбрать другие изысканные вина и шампанские вина Франции с гарантией качества и профессиональным подбором. Мы предлагаем тщательно отобранные позиции для ценителей благородных вин и настоящих гастрономических впечатлений.