Вино BLANC DE BLANC VILLA FOLINI BRUT

Элегантное игристое вино из региона Фриули, созданное по классической технологии Шарма-Мартинотти, объединяет свежесть, лёгкость и чистый фруктово-цветочный характер. «BLANC DE BLANC VILLA FOLINI BRUT» представляет собой купаж нескольких белых сортов винограда, благодаря чему получается многослойный, но при этом очень гармоничный стиль.

Каменисто-глинистые почвы с высоким содержанием доломита придают вину выраженную минеральность и чистоту вкуса. Короткая выдержка позволяет сохранить свежесть винограда и подчеркнуть его естественную ароматическую яркость.

Каждый бокал раскрывает тонкий аромат белых и жёлтых цветов, спелых фруктов и лёгких цитрусовых оттенков. Вкус свежий, сбалансированный, с мягкой кислотностью и деликатной минеральной нотой. Это вино создано для тех, кто ценит лёгкие, элегантные игристые вина с чистым и освежающим профилем.

Происхождение и терруар

• Регион: Италия, Фриули. Виноградники расположены на зелёных холмах района Коллио в восточной части региона на высотах до 350 метров над уровнем моря, где прохладный климат способствует сохранению свежести и ароматности винограда.
• Почвы: каменистые и глинистые с высоким содержанием доломита и минералов — формируют чистую структуру, свежесть и выраженную минеральность вина.
• Сортовой состав: Шардоне, Пино Гриджо, Риболла Джалла, Пино Блан, Глера.

Особенности производства

Игристое вино создаётся по традиционной технологии Шарма-Мартинотти, которая позволяет сохранить свежесть и аромат винограда:

• сбор винограда в начале сентября — обеспечивает оптимальную зрелость и яркость ароматов;
• ферментация по методу Шарма-Мартинотти — сохраняет чистый фруктовый профиль и лёгкость вина;
• вторичное брожение в больших чанах — формирует тонкий и устойчивый перляж;
• выдержка 3 месяца — делает пузырьки более нежными и улучшает гармонию вкуса.

Такой способ производства позволяет создать лёгкое и свежее игристое вино с тонким перляжем и ярким цветочно-фруктовым ароматом.

Дегустационные характеристики

Игристое вино обладает светло-золотистым чистым цветом и интенсивным долгим перляжем, подчёркивающим его элегантность.

Аромат:

В аромате раскрываются фруктовые и цветочные ноты белых и жёлтых цветов, спелых светлых фруктов и лёгкие цитрусовые оттенки. Букет получается ярким, свежим и многослойным.

Вкус:

Во вкусе вино гармоничное и освежающее, с мягкой кислотностью, лёгкой минеральной нотой и фруктовым послевкусием.

Гастрономические сочетания

Это игристое вино прекрасно сочетается с:

• блюдами из рыбы;
• морепродуктами;
• лёгкими салатами;
• закусками.

Благодаря свежему вкусу и деликатной структуре это вино идеально подходит как для аперитива, так и для лёгких гастрономических блюд.

Рекомендации по подаче

Температура подачи:

6–8 °C.

Бокалы:

Высокие бокалы для игристых вин или универсальные бокалы для белого игристого.

Аэрация:

Не требуется — вино раскрывается сразу после подачи.

Почему стоит выбрать это вино?

BLANC DE BLANC VILLA FOLINI BRUT — это элегантное итальянское игристое вино с тонким перляжем, свежим цветочно-фруктовым ароматом и гармоничным вкусом. Короткая выдержка и технология Шарма-Мартинотти позволяют сохранить чистоту сортов и создать лёгкое, освежающее и универсальное игристое вино.

Это вино станет прекрасным аперитивом, дополнит лёгкие блюда и подарит удовольствие тем, кто ценит свежие и элегантные игристые вина Италии.

В винотеке Cazaban вы можете купить игристое вино «BLANC DE BLANC VILLA FOLINI BRUT» по привлекательной цене, а также выбрать другие изысканные вина и игристые вина Италии с гарантией качества и профессиональным подбором. Мы предлагаем тщательно отобранные позиции для ценителей благородных вин и настоящих гастрономических впечатлений.