Вино NAISSANCE D’UN GRAND BLANC VIN DE FRANCE, 2022

Элегантное белое сухое вино Naissance d’Un Grand Blanc Vin de France 2022 — выразительное отражение характера юга Франции, сочетающее насыщенность, минеральную глубину и благородную текстуру.

Созданное из 100% сорта Гренаш Блан, это вино раскрывает потенциал старых лоз, выращенных на сланцевых почвах предгорий Монтань Нуар, и демонстрирует утончённый стиль французского виноделия.

Благодаря выдержке в дубовых бочках, работе с дрожжевым осадком и бережной винификации вино приобретает богатый аромат, сливочную структуру и выразительное долгое послевкусие, сохраняя свежесть и минеральность.

Происхождение и терруар

• Регион: Окситания, Лангедок.
• Местоположение виноградников: предгорья Монтань Нуар, на высоте около 400 метров над уровнем моря.
• Почвы: исключительно сланцевые, обеспечивающие вину яркую минеральность и выразительную структуру.
• Возраст лоз: 25 лет, что позволяет получать виноград с высокой концентрацией вкуса и аромата.
• Агротехника: вспашка производится лошадьми, что способствует сохранению естественного баланса почвы.
• Сорт винограда: Гренаш Блан — 100%.

Уникальный терруар предгорий Монтань Нуар придаёт вину глубину, свежесть и элегантный минеральный характер.

Особенности производства

• Сбор урожая: ручной, с тщательной сортировкой ягод.
• Прессование: производится вместе с гребнями для большей ароматической сложности.
• Холодная мацерация: сок выдерживается 15 часов при температуре 4°C.
• Ферментация: алкогольная и яблочно-молочная ферментации проходят в бочках объёмом 225 литров.
• Выдержка: 10 месяцев в дубовых бочках на дрожжевом осадке с регулярным батонажем.

Такой способ производства позволяет добиться гармоничного баланса между насыщенностью, сливочной текстурой и свежей кислотностью.

Дегустационные характеристики

Вино обладает ярким золотистым цветом с выразительным блеском.

Аромат:

В аромате раскрываются ноты спелого персика, акации и мёда, дополненные оттенками жареных семечек, свежей выпечки, орехов и нежными сливочными нюансами. Богатый букет постепенно раскрывается, становясь всё более многогранным и глубоким.

Вкус:

Вкус полнотелый и насыщенный, с ярко выраженной минеральностью, хорошей кислотностью и мягкой сливочной текстурой. Долгое послевкусие подчёркивает благородный характер вина и его утончённую сложность.

Гастрономические сочетания

Это белое вино отлично сочетается с:

• блюдами в сливочных соусах;
• зрелыми сырами;
• мясом кролика;
• блюдами из птицы;
• нежными мясными блюдами с пряными травами.

Благодаря насыщенному вкусу и сбалансированной структуре оно станет прекрасным сопровождением как для гастрономического ужина, так и для особого случая.

Рекомендации по подаче

Температура подачи:

12–14 °C.

Бокалы:

Классические бокалы для белого вина средней формы, позволяющие раскрыть аромат и сохранить свежесть.

Аэрация:

Рекомендуется открыть бутылку за 15–20 минут до подачи.

Почему стоит выбрать это вино?

Naissance d’Un Grand Blanc Vin de France 2022 — это изысканное французское белое вино с богатым ароматическим профилем, благородной сливочной текстурой и выразительной минеральностью. Старые лозы, ручной сбор, выдержка в дубовых бочках и батонаж формируют сложный и элегантный вкус, который особенно ценят любители насыщенных белых вин.

Это вино станет прекрасным выбором для особого ужина, гастрономического сопровождения изысканных блюд или подарка ценителю качественных французских вин.

В винотеке Cazaban вы можете купить вино «Naissance d’Un Grand Blanc Vin de France 2022» по привлекательной цене, а также выбрать другие изысканные вина Франции с гарантией качества и профессиональным подбором. Мы предлагаем тщательно отобранные позиции для ценителей благородных вин и настоящих гастрономических впечатлений.