Вино ANGIE ROCK IS CAZABAN, 2024

Красное вино «ANGIE» Rock Is Cazaban 2024 из Лангедока — выразительное и сбалансированное вино с ярким ягодным характером и мягкой структурой. Ассамбляж Сиры и Каберне Фран придаёт ему насыщенный аромат, хорошую глубину вкуса и приятную свежесть.

Выдержка в бочках в течение восьми месяцев добавляет вину структуру и объём, сохраняя при этом живой фруктовый профиль. Отсутствие фильтрации и розлив без добавления сульфитов позволяют сохранить натуральный характер вина и выразительность терруара.

Это вино подойдёт тем, кто ценит натуральный стиль, яркий аромат и гармоничный вкус с хорошей гастрономической универсальностью.

Происхождение и терруар

• Регион: Франция, Лангедок, зона Трос-Минервуа.
• Почвы: глинисто-известняковые, придающие вину структуру, минеральность и сбалансированную свежесть.
• Возраст лоз: 30 лет — зрелые лозы дают более концентрированный и выразительный урожай.
• Урожайность: 20 гл/га — низкая урожайность способствует насыщенности вкуса.
• Сортовой состав: Сира — 60%; Каберне Фран — 40%.

Особенности производства

Вино производится с минимальным вмешательством, чтобы сохранить чистоту вкуса и естественный характер:

• отделение винограда от гребней для более мягкой структуры и чистого вкуса;
• винификация в чанах из нержавеющей стали для сохранения свежести и сортовой выразительности;
• выдержка 8 месяцев в бочках для формирования глубины вкуса и округлой текстуры;
• розлив без добавления сульфитов для сохранения натурального характера вина;
• отсутствие фильтрации для большей полноты вкуса и текстуры.

Такой подход позволяет получить выразительное красное вино с хорошим балансом свежести, фруктовости и структуры.

Дегустационные характеристики

Вино отличается насыщенным рубиновым цветом.

Аромат:

В аромате раскрываются ноты красной смородины и свежих ягод.

Вкус:

Вкус гармоничный и объёмный, со свежими ягодными оттенками, мягкой структурой и приятным продолжительным послевкусием.

Гастрономические сочетания

Это красное вино хорошо сочетается с:

• рёбрышками на гриле;
• мясной лазаньей;
• стейком из говядины;
• тушёной бараниной;
• твёрдыми сырами;
• пастой с мясными соусами.

Благодаря хорошему балансу свежести и структуры вино отлично подходит к насыщенным мясным блюдам.

Рекомендации по подаче

Температура подачи:

16–18 °C.

Бокалы:

Классические бокалы для красных вин среднего или большого объёма.

Аэрация:

Рекомендуется открыть бутылку за 30 минут до подачи.

Почему стоит выбрать это вино?

«ANGIE» Rock Is Cazaban 2024 — выразительное красное вино с ярким ягодным ароматом, хорошей структурой и натуральным характером. Выдержка в бочках и бережный подход к производству позволяют сохранить баланс между свежестью, глубиной и мягкостью вкуса.

Это вино станет хорошим выбором для ужина, мясных блюд и спокойных дегустаций.

В винотеке Cazaban вы можете купить вино «ANGIE» Rock Is Cazaban 2024 по привлекательной цене, а также подобрать другие французские вина для разных гастрономических сочетаний. В ассортименте представлены тщательно отобранные позиции с акцентом на качество и стиль каждого вина.