Вино ABOUT A GIRL ROCK IS CAZABAN, 2023
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Гастрономия
Блюда, которые идеально сочетаются с этим вином
ВКУС
ЦВЕТ
Золотистый, с тёплыми янтарными оттенками, характерный для оранжевых вин.
АРОМАТ
Аромат вина — тонкий, с выразительными нотами апельсиновой цедры и нежных цветов, создающий изящное и запоминающееся обонятельное впечатление.
Оранжевое вино «About A Girl» VdF 2023 из Лангедока — выразительное и живое вино, созданное в натуральном стиле из сортов Макабео и Гренаш Блан. Оно сочетает в себе свежесть белого вина, лёгкую танинность и насыщенную ароматику, характерную для оранжевых вин.
Благодаря мацерации на кожице и выдержке на осадке вино приобретает глубину вкуса, мягкую текстуру и тонкие оттенки цитрусовой цедры и цветов. Натуральный подход к производству позволяет сохранить чистый характер винограда и особенности терруара.
Это гастрономичное и самобытное вино для тех, кто ценит натуральные методы виноделия и ищет новые вкусовые сочетания в бокале.
Происхождение и терруар
- Регион: Франция, Лангедок, зона Трос-Минервуа.
- Почвы: глинисто-известняковые, обеспечивающие вину структуру, минеральность и хорошую глубину вкуса.
- Сортовой состав: Макабео — 50%; Гренаш Блан — 50%.
Особенности производства
Вино производится по принципам натурального виноделия с минимальным вмешательством в процесс:
- ручной сбор винограда для отбора качественных и здоровых ягод;
- мацерация на кожице сортов Макабео и Гренаш Блан для формирования цвета, структуры и ароматики;
- выдержка в бочках на осадке с батонажем для более округлой текстуры и дополнительной глубины вкуса;
- натуральная винификация без вмешательства для сохранения природного характера вина;
- сертификация Vin Méthode Nature как подтверждение натурального подхода к производству.
Такой способ производства позволяет получить выразительное оранжевое вино с хорошим балансом свежести, структуры и ароматики.
Дегустационные характеристики
Вино отличается золотистым цветом с лёгким янтарным оттенком.
Аромат:
В аромате раскрываются ноты апельсиновой цедры и белых цветов.
Вкус:
Вкус округлый и мягкий, с цитрусовыми нюансами и приятным продолжительным послевкусием.
Гастрономические сочетания
Это оранжевое вино хорошо сочетается с:
- жареной рыбой;
- блюдами индийской кухни;
- итальянской кухней;
- морепродуктами;
- лёгкими закусками;
- мягкими сырами.
Благодаря своей структуре и мягкой ароматике вино хорошо подходит к блюдам с яркими специями и насыщенными вкусами.
Рекомендации по подаче
Температура подачи:
10–12 °C.
Бокалы:
Универсальные бокалы для белых вин или бокалы с более широкой чашей.
Аэрация:
Рекомендуется открыть бутылку непосредственно перед подачей.
Почему стоит выбрать это вино?
«About A Girl» VdF 2023 — натуральное оранжевое вино с выразительным характером, мягкой текстурой и деликатной цитрусовой ароматикой. Благодаря мацерации на кожице и выдержке на осадке оно получается многослойным, гастрономичным и интересным для знакомства со стилем orange wine.
Это удачный выбор для тех, кто хочет попробовать натуральное вино с яркой индивидуальностью и хорошей гастрономической универсальностью.
В винотеке Cazaban вы можете купить вино «About A Girl» VdF 2023 и познакомиться с натуральными винами Франции, отобранными с вниманием к качеству и стилю. В ассортименте представлены интересные позиции для тех, кто ценит характер вина и разнообразие вкусов.