Вино BELLES DE VIGNE IGP PAYS D'OC, 2023

Элегантное белое сухое вино Belles de Vigne IGP Pays d’Oc 2023 — яркое выражение свежести и чистоты сорта Шардоне, созданное в лучших традициях южнофранцузского виноделия.

Произведённое в регионе Окситания из 100% Шардоне, это вино сочетает выразительную фруктовую ароматику, лёгкую минеральность и утончённую свежесть, характерную для белых вин Лангедока.

Бережная винификация и выдержка в стальных чанах позволяют сохранить природную яркость аромата, чистоту вкуса и гармоничный характер, делая это вино универсальным выбором как для гастрономических сочетаний, так и для лёгких аперитивов.

Происхождение и терруар

• Регион: Окситания, Лангедок.
• Почвы: суглинистые с примесью известняка, что обеспечивает вину баланс свежести, фруктовой выразительности и деликатной минеральности.
• Сорт винограда: Шардоне — 100%.

Благоприятный климат региона и известняковые почвы позволяют сорту Шардоне раскрывать чистую фруктовую ароматику и сохранять естественную свежесть.

Особенности производства

• Сбор урожая: ручной, для бережного отбора ягод.
• Гребнеотделение: удаление гребней перед прессованием для более чистого вкуса.
• Отстаивание сусла: 24 часа при температуре 6°C для мягкой экстракции ароматических веществ.
• Ферментация: проходит в стальных чанах в течение двух недель при температуре 14–16°C без добавления промышленных дрожжей.
• Выдержка: 4 месяца в стальных ёмкостях для сохранения свежести и чистоты фруктовых нот.
• Финальная обработка: лёгкая фильтрация и минимальное количество сульфитов перед розливом.

Такая технология производства позволяет сохранить сортовую чистоту Шардоне, подчеркнуть свежесть вкуса и создать гармоничное вино с выразительным ароматом.

Дегустационные характеристики

Вино обладает прозрачно-соломенным цветом с лёгкими зеленоватыми бликами.

Аромат:

В аромате раскрываются ноты акации, жёлтых яблок, свежей груши, абрикоса и белых цветов. Аромат получается лёгким, свежим и гармоничным, с мягкими фруктовыми акцентами.

Вкус:

Вкус свежий, сбалансированный и мягкий, с приятной фруктовой насыщенностью, деликатной кислотностью и чистым освежающим послевкусием. 

Гастрономические сочетания

Это белое вино прекрасно сочетается с:

• блюдами из рыбы;
• белым мясом;
• молодыми сырами;
• блюдами со сливочными соусами;
• лёгкими закусками и салатами.

Благодаря свежему и мягкому характеру оно станет отличным сопровождением как повседневного ужина, так и праздничной трапезы.

Рекомендации по подаче

Температура подачи:

10–12 °C.

Бокалы:

Классические бокалы для белого вина, позволяющие раскрыть фруктовые и цветочные ноты.

Аэрация:

Не требуется — вино полностью раскрывается сразу после охлаждения.

Почему стоит выбрать это вино?

Belles de Vigne IGP Pays d’Oc 2023 — это свежее и элегантное французское белое вино с чистым ароматическим профилем, гармоничным вкусом и лёгкой минеральностью. Натуральная ферментация, выдержка в стали и качественный виноград сорта Шардоне делают его прекрасным выбором для ценителей свежих и универсальных белых вин.

Это вино идеально подойдёт к блюдам из рыбы, белого мяса и сырам, а также станет прекрасным вариантом для лёгкого ужина или подарка любителю французских вин.

В винотеке Cazaban вы можете купить вино «Belles de Vigne IGP Pays d’Oc 2023» по привлекательной цене, а также выбрать другие изысканные вина Франции с гарантией качества и профессиональным подбором. Мы предлагаем тщательно отобранные позиции для ценителей благородных вин и настоящих гастрономических впечатлений.