Французский брокант с Екатериной Лурье. Часть II

В первой части интервью Екатерина Лурье, основательница Brocante Lurie, рассказала о своём пути в мире винтажа и антиквариата, французской культуре броканта и редких находках, которые со временем стали частью её коллекции. Во второй части разговор переходит от истории увлечения к практическому опыту работы с предметами.

Мы обсудили, как отличить подлинную старинную вещь от современной стилизации, что могут рассказать потёртости, клейма и следы использования и какие предметы сегодня становится всё сложнее найти на французских рынках. Екатерина также объяснила, почему вещи разных эпох могут гармонично существовать в одном интерьере и как избежать ощущения музейной экспозиции.

Отдельной темой стала сервировка: французский хрусталь, столовое серебро, карафы, порт-куто и другие детали, способные изменить атмосферу обычного вечера. А ещё Екатерина рассказала, какие предметы представит на первом LA BROCANTE DE CAZABAN и почему винтаж и гастрономическая культура объединены одной философией — искусством замедляться и получать удовольствие от момента.

Екатерина Лурье

Как читать вещи с историей

Как понять, что перед вами действительно старая вещь с историей, а не современная стилизация под винтаж? На какие детали стоит обращать внимание?

Если вещь слишком красиво состарена и при этом идеально симметрична, скорее всего, это стилизация. Настоящая старина почти всегда несовершенна и логична в своём износе.

Я всегда смотрю на обратную и внутреннюю стороны, проверяю, как именно нанесено клеймо — под глазурью или поверх неё, совпадает ли рисунок с архивными каталогами фабрик. Мелкая сетка трещин на глазури старой посуды появляется от времени и перепадов температур. В современных стилизациях кракелюр создают искусственно, и он получается равномерным.

Потёртости должны быть там, где предмета чаще всего касались рукой.

Французские кувшины и графины

Можно ли по предметам повседневного быта понять, какими были люди, которым они принадлежали? Какие истории могут рассказать обычные вещи?

По предметам повседневного быта можно приблизительно считывать людей, которым они принадлежали. Зеркала, часы, шкатулки и вазы создавали атмосферу дома и подстраивались под привычки владельца.

Например, царапины от ножа на дне тарелок свидетельствуют о том, что вещь была повседневной. А идеальная глазурь говорит о том, что посуда была парадной и хозяева доставали её только по важному поводу. Утончённый фарфор свидетельствует об элитарном быте, богатстве, привычке к неспешным беседам. Массивные же кружки характеризуют более простой образ жизни.

Обилие необычных предметов, таких как нож для рыбы, вилка для устриц или щипцы для спаржи, рассказывает о хозяине как о представителе высшего общества или человеке, который отчаянно пытается туда попасть. Это признак жёсткого этикета, где знание того, какой вилкой есть омара, отделяло своих от чужих.

Внешняя проводка, проложенная по латунным элементам поверх газовых трубок или патронов, в какой-то степени свидетельствует о том, что хозяин застал технологический перелом начала XX века. Он не стал выбрасывать дорогую люстру, а модернизировал её под электричество.

Металлические или тканевые шторки на лампах и подсвечниках свидетельствуют о том, что владелец много читал, писал или занимался рукоделием при ярком свете.

Есть ли сегодня вещи, которые пока остаются недооценёнными, но со временем могут стать настоящими коллекционными предметами?

Я думаю, что со временем подорожает освещение 50–70-х годов, особенно стекло в сочетании с латунью, винтажные украшения, цветное стекло, зеркала, серебро и посеребрённые столовые приборы.

Французский дом, стол и искусство сервировки

В Cazaban много говорят о долгих ужинах, вине, хлебе и атмосфере дома. Какие винтажные предметы способны изменить ощущение обычного вечера?

На мой взгляд, винтажные бокалы, подносы, столовое серебро и декантеры могут изменить ощущение обычного вечера. Винтажный французский хрусталь тяжелее современного, он даёт невероятную игру света и глубокий, долгий звон.

Советую, например, приобрести в коллекцию Baccarat и Saint-Louis.

Представим французский осенний ужин: друзья за столом, свежий хлеб, сыр и бутылка вина. Какие три вещи с броканта обязательно должны там появиться?

Три вещи, которые обязательно должны быть на столе, — я назову четыре. Во-первых, это скатерть — фундамент и главный холст всего стола. Именно она собирает блики хрусталя, приглушает звон приборов и задаёт общее ощущение.

Во-вторых, это французский караф эпохи Ренуво, столовое серебро и порт-куто. Порт-куто — это подставки под приборы, которые помогают не пачкать скатерть.

Порт-куто (porte-couteaux)

Что вам ближе: собрать стол в стиле одной эпохи или смешивать старинные предметы с современной посудой?

На мой взгляд, монохромный исторический стол выглядит музейно и неестественно. Смешение вещей делает интерьер более живым. Это создаёт ощущение, будто сет собирался десятилетиями.

Но чтобы микс не превратился в хаос, есть несколько правил французской эклектики. Первое — объединение через один общий знаменатель. Вещи разных веков уживаются вместе, если у них есть что-то общее: цвет, материал или геометрия.

Возможен также контраст потенциалов — это когда старое сочетается с новым. И ещё одно правило — наличие доминанты. Например, караф XIX века — это главный предмет, а все остальные предметы ему подыгрывают.

Есть ли правила винтажной сервировки, которые сегодня уже можно нарушать?

Самое главное правило, мне кажется, заключается в том, что вещи должны служить комфорту и атмосфере вечера, а не гости — правилам вещей.

Сегодня жёсткий классический этикет уступил место концепции «смешивай и сочетай», а раньше посуда из разных наборов считалась признаком бедности или дурного тона. Смешивать разные металлы в оформлении стола и столовых приборах считалось вообще недопустимым.

Загромождённые столы уже ушли в прошлое, и сегодня больше ценятся воздух и пространство.

Франция, Париж и поиск своего стиля

Есть ли у Парижа свой особенный винтажный характер? Чем парижские находки отличаются от вещей из других регионов Франции?

У Парижа, безусловно, есть свой неповторимый винтажный характер. Я бы назвала его одним словом — буржуазность.

В то время как французские регионы предлагают уют, наивность и простоту, Париж всегда тяготел к интеллектуальной роскоши, артистизму, моде и стилю прошлых эпох.

Что сегодня стало сложнее всего найти на французских брокантах, хотя раньше такие вещи встречались чаще?

Сейчас на броканте вообще сложно что-либо найти из-за глобального бума на интерьерный дизайн и социальные сети. Некоторые вещи перешли в разряд исчезающей классики, потому что профессиональные байеры скупают их в первые десять минут после открытия рынка.

Со своей стороны, я могу отметить зеркала в стиле Луи-Филиппа, посуду конца XIX — начала XX века, люстры, настольные лампы 50–70-х годов, например из латуни или опалового стекла.

Также тяжело найти целые сеты из шести одинаковых старинных фужеров без сколов.

Почему, на ваш взгляд, сегодня люди снова начинают искать предметы с историей, когда вокруг так много новых вещей?

Чем больше вокруг нас становится стандартизированного, цифрового и пластикового, тем сильнее нас тянет к уникальному, тактильному и настоящему. Я бы назвала это усталостью от одинаковости.

Отдельно я бы выделила экологический аспект — возможность дать вещи вторую жизнь. И, конечно, качество.

Винтаж для меня, например, — это больше про эстетику и уникальный стиль интерьера, ну и про эмоции.

Brocante Lurie в Cazaban

Что вы привезёте на первый La Brocante de Cazaban? Какие вещи смогут найти гости?

На первый брокант я планирую привезти предметы сервировки XIX–XX веков, винтажное освещение, антикварные и винтажные зеркала, антикварные лорнеты, маслёнки-пресс — один из трендов сезона, антикварные шкатулки эпохи Наполеона III, лампы-буйот в стиле ампир наполеоновской эпохи, порт-куто — подставки под приборы, часы и оптику.

Вообще в моей коллекции более 10 тысяч наименований, поэтому каждый раз я планирую представлять разный ассортимент.

Французские маслёнки-пресс

Есть ли среди предметов, которые появятся на броканте в Cazaban, вещи с особенно интересной историей?

Три главных лота ближайших маркетов — лампа буйот, винный караф эпохи Наполеона III и антикварные лорнеты XIX века. Лампа буйот конструктивно идентична лампам из замка Мальмезон — бывшей резиденции Наполеона Бонапарта. Такая лампа была разработана в конце XVIII века для карточной игры буйот.

Винный караф эпохи Наполеона III представлен в комплекте с хрустальным сетом — карафами и стопками. Это французский переносной бар середины XIX века. Антикварные лорнеты XIX века — подлинные аксессуары и один из главных маркеров социального статуса того времени.

Если представить «французский стол Cazaban глазами Brocante Lurie», какие пять предметов вы бы выбрали?

Так как вы привозите вино из Франции, я считаю необходимым иметь на столе антикварный караф конца XIX века, винтажную подставку под бутылку вина, бокалы фабрик Saint-Louis или Baccarat, хрустальные или посеребрённые порт-куто, набор ножей культовых марок Christofle или Ercuis.

И, конечно, антикварный поднос, на котором я бы подала сыры.

Cazaban объединяет вино, хлеб, гастрономию и атмосферу дома. Почему, на ваш взгляд, винтаж и культура долгих застолий так естественно существуют рядом?

Винтаж и гастрономическая культура — это две грани одной философии: умение замедляться и получать удовольствие от момента. Во Франции это называют «art de vivre» — «искусство жить».

Финальный вопрос

Если бы вам разрешили оставить себе только одну находку за всю историю ваших поисков на брокантах, что бы это была за вещь и почему?

Это золотой венчик для шампанского от Cartier. Я искала его больше двух лет, а дорога за ним в один конец заняла более трёх часов. За время этих поисков я досконально изучила всю терминологию, связанную с этим редким аксессуаром.

В разных каталогах его называют moussoir, moser, agitateur или fouet à champagne. Для меня это не просто редчайший образец ювелирного барного антиквариата, а настоящий fouet de joie. Это мой личный символ азарта.

Словарь винтажа, антиквариата и сервировки

• Кракелюр — craquelure (фр.) — сетка тонких трещин на глазури, лаке или красочном слое. Она может появиться от времени или быть создана искусственно как декоративный эффект.
• Караф — carafe (фр.) — стеклянный или хрустальный сосуд для подачи воды, вина и других напитков. В русском языке близкое по значению слово — «графин».
• Баккара — Baccarat (фр.) — французская хрустальная мануфактура, известная бокалами, декантерами, вазами, светильниками и предметами сервировки.
• Сен-Луи — Saint-Louis (фр.) — французская мануфактура художественного хрусталя, выпускающая посуду, вазы, люстры и декоративные предметы.
• Эклектика — éclectisme (фр.) — сочетание в одном интерьере или сервировке предметов разных эпох, стилей и материалов.
• Лампа-буйот — lampe bouillotte (фр.) — классическая французская настольная лампа с несколькими рожками и металлическим абажуром. Изначально такие лампы использовали во время карточной игры буйот.
• Ампир — style Empire (фр.) — стиль наполеоновской эпохи, вдохновлённый искусством Древнего Рима и Египта. Для него характерны симметрия, монументальные формы, латунь, бронза и античные мотивы.
• Эркюи — Ercuis (фр.) — французский дом столовых приборов и предметов сервировки, работающий с серебром, посеребрённым металлом и сталью. Ercuis
• Искусство жить — art de vivre (фр.) — французское представление об умении получать удовольствие от повседневной жизни, еды, вина, общения, красоты дома и сервировки.
• Венчик для шампанского — fouet à champagne (фр.); также встречаются названия moussoir, moser и agitateur — небольшой аксессуар, которым размешивали шампанское, чтобы уменьшить количество пузырьков. museelalique
• Фуэ де жуа — fouet de joie (фр.) — буквально «венчик радости».

Продолжить разговор на LA BROCANTE DE CAZABAN

11 октября с 12:00 до 18:00 Екатерина Лурье представит свою коллекцию на LA BROCANTE DE CAZABAN — совместном проекте Cazaban и Brocante Lurie в рамках Cazaban Weekend.

В пространстве Cazaban можно будет увидеть винтажные и антикварные предметы, привезённые из Франции: старинную сервировку, зеркала, освещение, лорнеты, шкатулки, порт-куто и другие находки с историей. Екатерина лично расскажет о выбранных вещах, их происхождении и особенностях.

Приходите, чтобы продолжить разговор, начатый в интервью, познакомиться с коллекцией вживую и, возможно, найти предмет, который станет частью вашего дома.

11 октября, 12:00–18:00
Cazaban Bistro & Bakery

Перейти на страницу события!