Вино на слух: как музыка меняет вкус в бокале
Как музыка меняет восприятие вина и почему один и тот же бокал под разные композиции раскрывается по-разному.
Блог Cazaban
Истории вина
Люди, регионы, стили и бутылки, к которым хочется возвращаться.
Все материалы
Читать дальше
31 материалов
Пять лет Cazaban: вино, встречи и начало новой главы
Пятилетие Cazaban отметили дегустацией вин, встречами с гостями и партнёрами и презентацией обновлённого сайта проекта.
Как оживает бумага: секреты анимации Юрия Норштейна
Как рождаются мультфильмы Юрия Норштейна: бумажные персонажи, перекладка, многослойная съёмка и кропотливая работа над каждым кадром.
Вина Domaine de Cazaban стали ближе: теперь на Winestreet и Prodly
Вина Domaine de Cazaban теперь представлены на Winestreet и Prodly — выбирайте любимые коллекции французского поместья онлайн.
Вечер длиною в удовольствие: как французы превратили ужин в искусство
Почему французы проводят за ужином несколько часов, как устроена культура ресторанов и брассери и какую роль в этом играет философия искусства жить.
За столом по-французски: искусство паузы, вкуса и красивых жестов
Как устроена французская трапеза: сезонное меню, долгие обеды, сыр перед десертом, правила тостов и другие гастрономические традиции.
Пузырьки с характером: шампанское от первого хлопка до последнего глотка
История шампанского, секреты пузырьков, основные стили, гастрономические сочетания и игристые вина Cazaban из Лиму.
Фильмы с винным послевкусием: что посмотреть за бокалом
Шесть атмосферных фильмов, где вино, виноградники и виноделие становятся важной частью истории.
Пять лет Cazaban: всё начинается с земли
Пять лет Cazaban в России: новая глава в истории винодельни, ресторана и винотеки.
Ритм летнего вечера: фанк, соул и джаз с Анатолием Айсом
Летний диджей-вечер с Анатолием Айсом: фанк, соул, джаз и хип-хоп на веранде Cazaban. 14 августа, начало в 20:00.
Пять сортов — пять характеров: путеводитель по красному винограду
Пять великих сортов красного винограда и их характер с акцентом на вина из коллекции Cazaban.
Винные классификации: от DO до AVA. Часть 2
Вторая часть разбора винных классификаций: от испанских DO и Reserva до немецких предикатов и американской AVA.
Голос, судьба и тайна Мистера Икс
История Георга Отса, его судьбы и легендарного образа Мистера Икс на сцене Cazaban.
Винные классификации: Франция и Италия. Часть 1
Что означают AOC, AOP, IGP, DOCG, DOC и IGT на этикетках вин Франции и Италии.
«Георг Отс: под маской Мистера Икс» — премьера биографического спектакля-портрета
Премьера камерного спектакля-портрета о Георге Отсе — великом баритоне, за блеском славы которого скрывалась глубокая личная драма.
«Звуки Ханга»: вечер AnimaTerra и история инструмента с космическим звучанием
16 июля в Cazaban Bistro & Bakery состоится живое выступление проекта AnimaTerra. Вечер авторской музыки на ханге, камерной атмосферы и необычного звучания.
Звуки Ханга: камерный концерт AnimaTerra в Cazaban Bistro & Bakery
Камерный концерт AnimaTerra на ханге в Cazaban Bistro & Bakery: авторская музыка, мягкое звучание и спокойный вечер 16 июля.
«Краски жизни»: музыкальный спектакль о страхе, свободе и песнях, которые остаются с нами
9 июля в Cazaban Bistro & Bakery пройдёт музыкальный спектакль «Краски жизни» в рамках проекта «Театральные четверги». Это история о страхе, свободе, любви и песнях, которые остаются с нами.
Элеонора Баркарь о театре, музыке и спектакле «Краски жизни»
Элеонора Баркарь рассказывает о спектакле «Краски жизни», музыке, страхе, актёрской природе Софьи Тереховой-Багратиони и камерной атмосфере Cazaban Bistro & Bakery.
Июль в Cazaban: вечера, которые хочется прожить
Июль в Cazaban — это музыкальные спектакли, камерные концерты, гастрономические вечера и живая атмосфера. Выберите событие, которое сделает ваш летний вечер особенным.
25 июня в Cazaban Bistro — иммерсивный музыкальный спектакль «Шипы и розы Эдит Пиаф»
25 июня в Cazaban Bistro — иммерсивный музыкальный спектакль «Шипы и розы Эдит Пиаф». Вечер о любви, боли, славе и силе великой французской певицы. Живое исполнение песен, камерная атмосфера театра, бокал вина Domaine de Cazaban и сет закусок — в одном событии.
Cazaban на Винном Пикнике 2026: как это было
Cazaban на Винном Пикнике 2026: вина, гастрономия, мастер-класс и атмосфера летнего события.
Июнь в Cazaban: винный пикник, французский ужин и история Эдит Пиаф
Три события июня от Cazaban: вино, гастрономия, театр и атмосфера Франции.
Луковый суп
История французского лукового супа, его гастрономический характер и сочетание с вином в стиле Cazaban Bistro & Bakery.
Трюфель и вино
Как трюфель раскрывается в гастрономии и почему правильно подобранное вино делает его вкус ещё глубже.
Domaine de Cazaban: как рождается живое вино
Domaine de Cazaban — биодинамическое поместье в Кабардес с органическими виноградниками, Деметер-сертификацией и авторскими французскими винами.
Старые лозы, Grenache и сезонные продукты: как прошёл винный вечер в Cazaban Bistro & Bakery
Камерный винный ужин в Cazaban Bistro & Bakery с Оливье Саважем, сезонным меню и дегустацией Гренаш со старых лоз Domaine de Cazaban.
Дегустация Domaine de Cazaban в Morewine: вечер с Викторией Маттей
Тёплый вечер Domaine de Cazaban в Morewine: дегустация вин, разговоры с Викторией Маттей и атмосфера французского гостеприимства.
Как устроено биодинамическое виноделие
Разбираем, как устроено биодинамическое виноделие: работа с почвой, природными циклами, виноградником и вином от лозы до бутылки.
Что такое биодинамика и откуда она взялась
История биодинамики, идеи Рудольфа Штайнера и причины, по которым биодинамический подход стал важной частью современного виноделия.
A1353 — вино, с которого начинается разговор о терруаре
Парцеллярный Гренаш A1353 от Domaine de Cazaban — вино, которое говорит не только о сорте, но и о конкретном участке земли. Разбираемся, как терруар влияет на вкус и почему такие вина особенно интересны для вдумчивой дегустации.